扇贝肉价格

扇贝 49 元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场 2019-04-18

扇贝 73 元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场 2019-04-18

扇贝 8 元/公斤 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 2019-04-18

扇贝 8 元/公斤 山东省威海市水产品批发市场 2019-04-18

论起吃海鲜！不得不说沿海地区的人们真是让人羡慕，什么鱼、虾、贝·····不仅营养价值高、价格先对内地来说又比较低廉，重要的是，他们是经手的人，新鲜就更加不用说了！比如我们爱吃的扇贝，在山东、广东等地、人家都是一打一打的吃，看着都流口水、想想那样的吃法就是爽！

内地的宝宝们想吃一口鲜美的扇贝就没有那么容易，即便能够买的到，那高昂的价格也不是人人都能享受得起的。所以烹饪方式就显得非常重要，因为经受不起制作过程中带来的失败，哪怕的浪费对于我们来说都是可耻的。

扇贝清洗：

1.新鲜的扇贝用清水把上面的泥沙冲干净，（对于颜控严重的人们来说好用牙刷细细刷洗，当然你要是说；老子只吃肉又不吃壳，那么免去”刷“这一步。但是清洗是一定要的，毕竟我们需要贝壳做底托）

2.用小刀把扇贝一分为二、再把贝肉剔出来再将去除（也就是看上去黑乎乎的东西）。

3.然后将完整的贝肉放入一个大碗内。用盐水浸泡两三分钟后冲洗干净、再加入生粉轻轻搓洗后冲洗干净

准蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：扇贝、粉丝、大蒜、小米椒、小葱、蒸鱼豉油、生姜、盐、食用油

1.把粉丝用冷水泡软，剪成小段（没有什么技术含量，就不细讲了）

2.把清洗好的贝肉放到壳上、摆在蒸锅中、再放上粉丝和姜丝、洒盐、均匀淋上蒸鱼豉油

3.蒸锅水煮开后记起、5~6分钟即可取出、再洒些葱花、蒜泥、小米椒碎

4.架锅倒油烧热、均匀泼在扇贝上——开吃！（如果你够细心、那么热油后用小汤勺打油、一勺一勺分别浇在扇贝上）